Kalori rehberi · Türk
Patlıcan musakkakaç kalori? Besin değerleri
Bir porsiyon Patlıcan musakka yaklaşık 480 kcal'dir; 22 g protein, 24 g karbonhidrat ve 33 g yağ içerir. Kalori dağılımı yaklaşık %18 protein, %20 karbonhidrat ve %62 yağ şeklindedir.
Kaloriler nereden geliyor
- Protein22 g18%
- Karbonhidrat24 g20%
- Yağ33 g62%
Patlıcan musakka, bir adet kızarmış patlıcanın 100 g baharatlı dana kıyma, soğan, domates ve yeşil biberle 2 yemek kaşığı zeytinyağı kullanılarak kat kat dizilip fırında yumuşayana dek pişirildiği bir yemektir. Bir porsiyon yaklaşık 480 kcal, 22 g protein ve 24 g karbonhidrat içerir; kalorinin yaklaşık %60'ını ise çoğu patlıcanın çektiği yağdan gelen 33 g yağ oluşturur.
Porsiyon başına besin değerleri
| Besin öğesi | 100 g | 1 porsiyon (~400 g) | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Kalori | 120 kcal | 480 kcal | %100 |
| Protein | 5,5 g | 22 g | %18 |
| Karbonhidrat | 6 g | 24 g | %20 |
| Yağ | 8,3 g | 33 g | %62 |
100 gram Patlıcan musakka kaç kalori?
Tipik bir porsiyon Patlıcan musakka yaklaşık 400 g gelir; buna göre 100 gramında yaklaşık 120 kcal, 5,5 g protein, 6 g karbonhidrat ve 8,3 g yağ vardır.
Porsiyonuna göre kalori
Miktara göre kalori
| Miktar | Ağırlık | kcal | Protein | Karbonhidrat | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| ½ porsiyon | 200 g | 240 | 11 g | 12 g | 16,5 g |
| 1 porsiyon | 400 g | 480 | 22 g | 24 g | 33 g |
| 1,5 porsiyon | 600 g | 720 | 33 g | 36 g | 49,5 g |
| 2 porsiyon | 800 g | 960 | 44 g | 48 g | 66 g |
| 100 g | 100 g | 120 | 5,5 g | 6 g | 8,3 g |
| 200 g | 200 g | 240 | 11 g | 12 g | 16,5 g |
Patlıcan musakka vitamin ve mineral değerleri
Porsiyon başına; ABD besin etiketlerinde kullanılan günlük değere (GD) oranıyla.
| Besin öğesi | Porsiyon başına | % GD |
|---|---|---|
| Lif | 9 g | %32 |
| Şeker | 12 g | – |
| Doymuş yağ | 8,3 g | %42 |
| Sodyum | 600 mg | %26 |
| Potasyum | 1.150 mg | %24 |
| Kalsiyum | 50 mg | %4 |
| Demir | 3,5 mg | %19 |
| C vitamini | 35 mg | %39 |
| A vitamini | 50 µg | %6 |
| D vitamini | 0,1 µg | %1 |
| B12 vitamini | 2,2 µg | %92 |
Patlıcan musakka alerjen içeriği
Tipik bir Patlıcan musakka tarifi 14 ana alerjenden hiçbirini içermez. Soslar ve mutfaklar değişebilir; alerjin varsa etiketi kontrol et ya da sor.
Patlıcan musakka hangi beslenme tarzlarına uygun?
Tipik bir porsiyonun malzemelerine göre. Tarifler değişebilir; alerjin varsa ya da bir diyeti sıkı uyguluyorsan etiketleri kontrol et.
Bir porsiyon Patlıcan musakka kaç dakika yürüyüşle harcanır?
70 kg bir yetişkin için bir porsiyondaki 480 kcal, yaklaşık 112 dakika rahat yürüyüşe ya da 82 dakika tempolu yürüyüşe denk gelir. Bu yalnızca kabaca bir fikir verir: yemek, hak edilmesi ya da yakılması gereken bir şey değildir ve sayılar vücut ölçüsüne göre değişir.
| Rahat yürüyüş (yaklaşık 4 km/sa) | 112 dk |
| Tempolu yürüyüş (yaklaşık 5,5 km/sa) | 82 dk |
Kendi kilona ve aktivitene göre hesaplamak için yakılan kalori hesaplayıcısını kullan.
Tipik bir porsiyonda neler var
Kızarmış patlıcan, baharatlı kıyma ve domates sosuyla kat kat dizilip fırında yumuşacık pişiyor.
- 1 adet patlıcan
- 100 g dana kıyma
- Soğan, domates, yeşil biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Nasıl yapılır?
- Patlıcanı alacalı soyup kalın dilimler halinde kesin, tuzlayıp 15 dakika bekletin, ardından kurulayın.
- Patlıcan dilimlerini 2 yemek kaşığı zeytinyağının bir kısmında kızarana kadar kızartın, kâğıt havluya alın.
- Kalan yağda doğranmış soğan ve sivri biberi 3 dakika kavurun, ardından 100 g dana kıymayı ekleyip rengi dönene kadar pişirin.
- Doğranmış domates, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip 5 dakika pişirin.
- Fırını 180 °C'ye ısıtın. Patlıcan ve kıymalı harcı küçük bir kaba kat kat dizin, yaklaşık 100 ml su ekleyin.
- Patlıcanlar iyice yumuşayana kadar 25-30 dakika fırında pişirin.
Bu tarifi puanla
Henüz puan yok — ilk puanı sen ver.
Yaptın ya da denedin mi? Bir yıldıza dokun — puanın diğer okurlara yol gösterir.
Nasıl daha hafif yapılır
- Patlıcan dilimlerini kızartmak yerine az yağla fırçalayıp fırında ya da ızgarada pişirin.
- Yağsız kıyma kullanın ve kavurduktan sonra çıkan yağı süzün.
- Yanına sade yoğurt ve salata koyun, pilav ya da ekmeği ayrıca hesaplayın.
Daha hafif alternatifler
Diğer Türk yemekleri
Kendi günlük kalori hedefini kalori ihtiyacı hesaplayıcısı ile bul.
Sık sorulan sorular
Patlıcan musakka kaç kalori?
Tipik bir porsiyon Patlıcan musakka yaklaşık 480 kcal'dir. Kesin değer tarife, kullanılan yağ ya da tereyağı miktarına ve porsiyona göre değişir.
100 gram Patlıcan musakka kaç kalori?
Yaklaşık 120 kcal. Bu değer, yaklaşık 400 g gelen ve 480 kcal olan tipik bir porsiyona göre hesaplanmıştır; gerçek değer tarife ve kullanılan yağa göre değişir.
Patlıcan musakka proteinli mi?
Evet. Porsiyon başına yaklaşık 22 g protein içerir ve kalorinin yaklaşık %18 kadarı proteinden gelir; Patlıcan musakka iyi bir protein kaynağıdır.
Kilo verirken Patlıcan musakka yenir mi?
Evet, günlük kalori hedefine sığdığı sürece. Kilo kaybı tek bir yemeğe değil, zaman içindeki toplam alıma bağlıdır; en büyük farkı porsiyon ve eklenen yağ yaratır.
Patlıcan musakka kaç dakika yürüyüşle yakılır?
70 kg bir yetişkin için kabaca 112 dakika rahat ya da yaklaşık 82 dakika tempolu yürüyüş. Bunu yalnızca bir fikir olarak düşün; vücut ölçüsüne göre değişir ve yediğini 'yakmak' zorunda değilsin.
Patlıcan musakka vejetaryen mi?
Hayır. Tipik bir porsiyon Patlıcan musakka et ya da balık içerir.
Patlıcan musakka glutensiz mi?
Tipik bir porsiyon gluten içeren malzeme kullanmadan hazırlanır. Çölyak hastasıysan çapraz bulaşma için her etiketi kontrol et.
Patlıcan musakka nasıl daha hafif yapılır?
Patlıcan dilimlerini kızartmak yerine az yağla fırçalayıp fırında ya da ızgarada pişirin. Yağsız kıyma kullanın ve kavurduktan sonra çıkan yağı süzün. Yanına sade yoğurt ve salata koyun, pilav ya da ekmeği ayrıca hesaplayın.
Bu değerleri nasıl hesapladık?
- Kalori ve makrolar, tipik bir porsiyon için Sporty kataloğu tahminleridir; listelenen malzeme miktarları için USDA FoodData Central değerlerinden hesaplanmıştır.
- Porsiyon ağırlığı (400 g) bu malzemelerden tahmin edilmiştir; 100 g değerleri ve porsiyon hesaplayıcı buna göre hesaplanır.
- Yürüyüş süreleri Compendium of Physical Activities'e dayanır: rahat yürüyüş için 3,5 MET, tempolu yürüyüş için 4,8 MET, 70 kg bir yetişkin (dakikada kcal = MET × 3,5 × kg ÷ 200).
- Vitamin, mineral ve alerjenler aynı malzemelerden USDA FoodData Central değerleriyle tahmin edilmiştir; % GD için ABD FDA günlük değerleri kullanılmıştır.
- Beslenme etiketleri malzemelerden gelir. Gerçek değerler tarife, yağ miktarına ve porsiyona göre değişir; her sayıyı bir tahmin olarak düşün.