Kalori rehberi · Türk
Hünkar beğendikaç kalori? Besin değerleri
Bir porsiyon Hünkar beğendi yaklaşık 610 kcal'dir; 36 g protein, 26 g karbonhidrat ve 40 g yağ içerir. Kalori dağılımı yaklaşık %24 protein, %17 karbonhidrat ve %59 yağ şeklindedir.
Kaloriler nereden geliyor
- Protein36 g24%
- Karbonhidrat26 g17%
- Yağ40 g59%
Hünkar beğendi, 150 g kuşbaşı kuzu etinin domates ve soğanla pişirilip süt, un, tereyağı ve kaşarla zenginleştirilmiş 250 g közlenmiş patlıcan beğendisinin üzerinde sunulduğu bir saray klasiğidir. Bir porsiyon yaklaşık 610 kcal, 36 g protein ve 26 g karbonhidrat içerir; kalorinin yaklaşık %60'ını ise et ile tereyağlı ve kaşarlı beğendi arasında paylaşılan 40 g yağ oluşturur.
Porsiyon başına besin değerleri
| Besin öğesi | 100 g | 1 porsiyon (~520 g) | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Kalori | 117 kcal | 610 kcal | %100 |
| Protein | 6,9 g | 36 g | %24 |
| Karbonhidrat | 5 g | 26 g | %17 |
| Yağ | 7,7 g | 40 g | %59 |
100 gram Hünkar beğendi kaç kalori?
Tipik bir porsiyon Hünkar beğendi yaklaşık 520 g gelir; buna göre 100 gramında yaklaşık 117 kcal, 6,9 g protein, 5 g karbonhidrat ve 7,7 g yağ vardır.
Porsiyonuna göre kalori
Miktara göre kalori
| Miktar | Ağırlık | kcal | Protein | Karbonhidrat | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| ½ porsiyon | 260 g | 305 | 18 g | 13 g | 20 g |
| 1 porsiyon | 520 g | 610 | 36 g | 26 g | 40 g |
| 1,5 porsiyon | 780 g | 915 | 54 g | 39 g | 60 g |
| 2 porsiyon | 1040 g | 1220 | 72 g | 52 g | 80 g |
| 100 g | 100 g | 117 | 6,9 g | 5 g | 7,7 g |
| 200 g | 200 g | 235 | 13,8 g | 10 g | 15,4 g |
Hünkar beğendi vitamin ve mineral değerleri
Porsiyon başına; ABD besin etiketlerinde kullanılan günlük değere (GD) oranıyla.
| Besin öğesi | Porsiyon başına | % GD |
|---|---|---|
| Lif | 9,9 g | %35 |
| Şeker | 19 g | – |
| Doymuş yağ | 23,6 g | %118 |
| Sodyum | 730 mg | %32 |
| Potasyum | 1.490 mg | %32 |
| Kalsiyum | 420 mg | %32 |
| Demir | 3,6 mg | %20 |
| C vitamini | 18 mg | %20 |
| A vitamini | 270 µg | %30 |
| D vitamini | 0,4 µg | %2 |
| B12 vitamini | 4,5 µg | %188 |
Hünkar beğendi alerjen içeriği
- Gluten
- Süt
Tipik bir tarif aşağıdaki alerjenleri içerir (AB'nin 14 alerjen listesi). Tarifler, soslar ve mutfaklar değişebilir; etiketi kontrol et ya da dışarıda yerken sor.
Hünkar beğendi hangi beslenme tarzlarına uygun?
Tipik bir porsiyon Hünkar beğendi; vejetaryen, vegan, glutensiz, keto, paleo ya da pesketaryen olarak işaretli değil. Tipik bir porsiyonun malzemelerine göre. Tarifler değişebilir; alerjin varsa ya da bir diyeti sıkı uyguluyorsan etiketleri kontrol et.
Bir porsiyon Hünkar beğendi kaç dakika yürüyüşle harcanır?
70 kg bir yetişkin için bir porsiyondaki 610 kcal, yaklaşık 142 dakika rahat yürüyüşe ya da 104 dakika tempolu yürüyüşe denk gelir. Bu yalnızca kabaca bir fikir verir: yemek, hak edilmesi ya da yakılması gereken bir şey değildir ve sayılar vücut ölçüsüne göre değişir.
| Rahat yürüyüş (yaklaşık 4 km/sa) | 142 dk |
| Tempolu yürüyüş (yaklaşık 5,5 km/sa) | 104 dk |
Kendi kilona ve aktivitene göre hesaplamak için yakılan kalori hesaplayıcısını kullan.
Tipik bir porsiyonda neler var
Domatesli sosta pişen yumuşacık kuzu eti, közlenmiş patlıcanlı kaşarlı beğendi üzerinde; proteinden zengin bir saray klasiği.
- 150 g kuşbaşı kuzu eti
- Domates, soğan
- 250 g közlenmiş patlıcan
- Süt, un, tereyağı, kaşar
Nasıl yapılır?
- 150 g kuşbaşı kuzu etini kızgın tencerede 5 dakika mühürleyin, doğranmış soğanı ekleyip 3 dakika kavurun.
- Rendelenmiş domatesi ve yaklaşık 300 ml sıcak suyu ekleyin, kapağı kapalı olarak et yumuşayana kadar 50-60 dakika pişirin.
- Bu arada 250 g patlıcanı ocak ateşinde ya da 220°C fırında kabuğu kararıp içi yumuşayana kadar közleyin, soyup ezin.
- Tereyağını tavada eritin, unu ekleyip 1 dakika kavurun, ardından sütü çırparak ekleyip pürüzsüz, koyu bir sos yapın.
- Ezilmiş patlıcanı ve rendelenmiş kaşarı ekleyip kremsi olana kadar 2-3 dakika karıştırın, tuzunu ayarlayın.
- Beğendiyi tabağa yayın ve üzerine kuzu yahniyi koyun.
Bu tarifi puanla
Henüz puan yok — ilk puanı sen ver.
Yaptın ya da denedin mi? Bir yıldıza dokun — puanın diğer okurlara yol gösterir.
Nasıl daha hafif yapılır
- Beğendiyi az yağlı sütle, biraz daha az tereyağı ve daha az kaşarla hazırlayın.
- Yağsız kuzu ya da dana eti kullanın ve pişirmeden önce yağlarını ayırın.
- Yanına büyük bir salata koyun, ekmeği tek dilimle sınırlayın.
Daha hafif alternatifler
Diğer Türk yemekleri
Kendi günlük kalori hedefini kalori ihtiyacı hesaplayıcısı ile bul.
Sık sorulan sorular
Hünkar beğendi kaç kalori?
Tipik bir porsiyon Hünkar beğendi yaklaşık 610 kcal'dir. Kesin değer tarife, kullanılan yağ ya da tereyağı miktarına ve porsiyona göre değişir.
100 gram Hünkar beğendi kaç kalori?
Yaklaşık 117 kcal. Bu değer, yaklaşık 520 g gelen ve 610 kcal olan tipik bir porsiyona göre hesaplanmıştır; gerçek değer tarife ve kullanılan yağa göre değişir.
Hünkar beğendi proteinli mi?
Evet. Porsiyon başına yaklaşık 36 g protein içerir ve kalorinin yaklaşık %24 kadarı proteinden gelir; Hünkar beğendi iyi bir protein kaynağıdır.
Kilo verirken Hünkar beğendi yenir mi?
Evet, günlük kalori hedefine sığdığı sürece. Kilo kaybı tek bir yemeğe değil, zaman içindeki toplam alıma bağlıdır; en büyük farkı porsiyon ve eklenen yağ yaratır.
Hünkar beğendi kaç dakika yürüyüşle yakılır?
70 kg bir yetişkin için kabaca 142 dakika rahat ya da yaklaşık 104 dakika tempolu yürüyüş. Bunu yalnızca bir fikir olarak düşün; vücut ölçüsüne göre değişir ve yediğini 'yakmak' zorunda değilsin.
Hünkar beğendi vejetaryen mi?
Hayır. Tipik bir porsiyon Hünkar beğendi et ya da balık içerir.
Hünkar beğendi glutensiz mi?
Genellikle hayır. Tipik bir porsiyon buğday ya da başka bir gluten kaynağı içerir.
Hünkar beğendi nasıl daha hafif yapılır?
Beğendiyi az yağlı sütle, biraz daha az tereyağı ve daha az kaşarla hazırlayın. Yağsız kuzu ya da dana eti kullanın ve pişirmeden önce yağlarını ayırın. Yanına büyük bir salata koyun, ekmeği tek dilimle sınırlayın.
Bu değerleri nasıl hesapladık?
- Kalori ve makrolar, tipik bir porsiyon için Sporty kataloğu tahminleridir; listelenen malzeme miktarları için USDA FoodData Central değerlerinden hesaplanmıştır.
- Porsiyon ağırlığı (520 g) bu malzemelerden tahmin edilmiştir; 100 g değerleri ve porsiyon hesaplayıcı buna göre hesaplanır.
- Yürüyüş süreleri Compendium of Physical Activities'e dayanır: rahat yürüyüş için 3,5 MET, tempolu yürüyüş için 4,8 MET, 70 kg bir yetişkin (dakikada kcal = MET × 3,5 × kg ÷ 200).
- Vitamin, mineral ve alerjenler aynı malzemelerden USDA FoodData Central değerleriyle tahmin edilmiştir; % GD için ABD FDA günlük değerleri kullanılmıştır.
- Beslenme etiketleri malzemelerden gelir. Gerçek değerler tarife, yağ miktarına ve porsiyona göre değişir; her sayıyı bir tahmin olarak düşün.