Kalori rehberi · İtalyan
Spagetti carbonarakaç kalori? Besin değerleri
Bir porsiyon Spagetti carbonara yaklaşık 760 kcal'dir; 35 g protein, 77 g karbonhidrat ve 33 g yağ içerir. Kalori dağılımı yaklaşık %19 protein, %41 karbonhidrat ve %40 yağ şeklindedir.
Kaloriler nereden geliyor
- Protein35 g19%
- Karbonhidrat77 g41%
- Yağ33 g40%
Spagetti carbonara; 100 g (çiğ ağırlık) spagettinin 40 g çıtır guanciale ya da pancetta, bir bütün yumurta, bir yumurta sarısı ve 25 g rendelenmiş pecorino ile, krema kullanılmadan karıştırıldığı bir İtalyan klasiğidir. Bir porsiyon yaklaşık 760 kcal, 35 g protein ve 77 g karbonhidrat içerir: karbonhidratın neredeyse tamamı makarnadan gelir, 33 g yağın büyük kısmını ise işlenmiş domuz eti, yumurta sarısı ve peynir oluşturur.
Porsiyon başına besin değerleri
| Besin öğesi | 100 g | 1 porsiyon (~370 g) | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Kalori | 205 kcal | 760 kcal | %100 |
| Protein | 9,5 g | 35 g | %19 |
| Karbonhidrat | 20,8 g | 77 g | %41 |
| Yağ | 8,9 g | 33 g | %40 |
100 gram Spagetti carbonara kaç kalori?
Tipik bir porsiyon Spagetti carbonara yaklaşık 370 g gelir; buna göre 100 gramında yaklaşık 205 kcal, 9,5 g protein, 20,8 g karbonhidrat ve 8,9 g yağ vardır.
Porsiyonuna göre kalori
Miktara göre kalori
| Miktar | Ağırlık | kcal | Protein | Karbonhidrat | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| ½ porsiyon | 185 g | 380 | 17,5 g | 38,5 g | 16,5 g |
| 1 porsiyon | 370 g | 760 | 35 g | 77 g | 33 g |
| 1,5 porsiyon | 555 g | 1140 | 52,5 g | 115,5 g | 49,5 g |
| 2 porsiyon | 740 g | 1520 | 70 g | 154 g | 66 g |
| 100 g | 100 g | 205 | 9,5 g | 20,8 g | 8,9 g |
| 200 g | 200 g | 411 | 18,9 g | 41,6 g | 17,8 g |
Spagetti carbonara vitamin ve mineral değerleri
Porsiyon başına; ABD besin etiketlerinde kullanılan günlük değere (GD) oranıyla.
| Besin öğesi | Porsiyon başına | % GD |
|---|---|---|
| Lif | 3,2 g | %11 |
| Şeker | 3 g | – |
| Doymuş yağ | 12,8 g | %64 |
| Sodyum | 1.400 mg | %61 |
| Potasyum | 450 mg | %10 |
| Kalsiyum | 340 mg | %26 |
| Demir | 3 mg | %17 |
| C vitamini | 0 mg | %0 |
| A vitamini | 170 µg | %19 |
| D vitamini | 1,9 µg | %10 |
| B12 vitamini | 1,4 µg | %58 |
Spagetti carbonara alerjen içeriği
- Yumurta
- Gluten
- Süt
Tipik bir tarif aşağıdaki alerjenleri içerir (AB'nin 14 alerjen listesi). Tarifler, soslar ve mutfaklar değişebilir; etiketi kontrol et ya da dışarıda yerken sor.
Spagetti carbonara hangi beslenme tarzlarına uygun?
Tipik bir porsiyon Spagetti carbonara; vejetaryen, vegan, glutensiz, keto, paleo ya da pesketaryen olarak işaretli değil. Tipik bir porsiyonun malzemelerine göre. Tarifler değişebilir; alerjin varsa ya da bir diyeti sıkı uyguluyorsan etiketleri kontrol et.
Bir porsiyon Spagetti carbonara kaç dakika yürüyüşle harcanır?
70 kg bir yetişkin için bir porsiyondaki 760 kcal, yaklaşık 177 dakika rahat yürüyüşe ya da 129 dakika tempolu yürüyüşe denk gelir. Bu yalnızca kabaca bir fikir verir: yemek, hak edilmesi ya da yakılması gereken bir şey değildir ve sayılar vücut ölçüsüne göre değişir.
| Rahat yürüyüş (yaklaşık 4 km/sa) | 177 dk |
| Tempolu yürüyüş (yaklaşık 5,5 km/sa) | 129 dk |
Kendi kilona ve aktivitene göre hesaplamak için yakılan kalori hesaplayıcısını kullan.
Tipik bir porsiyonda neler var
Spagetti; çıtır guanciale, yumurta sarısı ve pecorino ile krema kullanılmadan parlak, kremamsı bir sosa bulanır.
- 100 g spagetti (çiğ)
- 40 g guanciale veya pancetta
- 1 yumurta + 1 sarı
- 25 g pecorino romano
- Karabiber
Nasıl yapılır?
- Geniş bir tencerede tuzlu suyu kaynatın ve 100 g spagettiyi diri kalacak şekilde 9-10 dakika haşlayın.
- Bu sırada 40 g guanciale ya da pancettayı şeritler halinde doğrayın; yağsız tavada orta ateşte yaklaşık 5 dakika çıtırlaşana kadar pişirip tavayı ocaktan alın.
- Bir kâsede 1 yumurta, 1 yumurta sarısı ve 25 g rendelenmiş pecorinoyu bol karabiberle çırpın.
- Makarnayı bir fincan haşlama suyunu ayırarak süzün ve guancialeli tavada karıştırın.
- Tava ocak dışındayken yumurtalı karışımı ve biraz makarna suyunu ekleyin; yumurta pıhtılaşmadan sos kremamsı kıvama gelene kadar hızlıca karıştırın.
- Üzerine biraz daha karabiber serpip hemen servis edin.
Bu tarifi puanla
Henüz puan yok — ilk puanı sen ver.
Yaptın ya da denedin mi? Bir yıldıza dokun — puanın diğer okurlara yol gösterir.
Nasıl daha hafif yapılır
- Makarnayı eklemeden önce tavadaki eriyen yağın bir kısmını dökün; guanciale lezzetini yine verir.
- 100 g yerine 70-80 g makarna pişirin ve tabağı salata ya da ızgara sebzeyle tamamlayın.
- Ekstra sarı yerine yalnızca bir bütün yumurta kullanın; peyniri ince rendeleyin ki daha az miktar daha çok makarnayı kaplasın.
Daha hafif alternatifler
Diğer İtalyan yemekleri
Kendi günlük kalori hedefini kalori ihtiyacı hesaplayıcısı ile bul.
Sık sorulan sorular
Spagetti carbonara kaç kalori?
Tipik bir porsiyon Spagetti carbonara yaklaşık 760 kcal'dir. Kesin değer tarife, kullanılan yağ ya da tereyağı miktarına ve porsiyona göre değişir.
100 gram Spagetti carbonara kaç kalori?
Yaklaşık 205 kcal. Bu değer, yaklaşık 370 g gelen ve 760 kcal olan tipik bir porsiyona göre hesaplanmıştır; gerçek değer tarife ve kullanılan yağa göre değişir.
Spagetti carbonara proteinli mi?
Evet. Porsiyon başına yaklaşık 35 g protein içerir ve kalorinin yaklaşık %19 kadarı proteinden gelir; Spagetti carbonara iyi bir protein kaynağıdır.
Kilo verirken Spagetti carbonara yenir mi?
Evet, günlük kalori hedefine sığdığı sürece. Kilo kaybı tek bir yemeğe değil, zaman içindeki toplam alıma bağlıdır; en büyük farkı porsiyon ve eklenen yağ yaratır.
Spagetti carbonara kaç dakika yürüyüşle yakılır?
70 kg bir yetişkin için kabaca 177 dakika rahat ya da yaklaşık 129 dakika tempolu yürüyüş. Bunu yalnızca bir fikir olarak düşün; vücut ölçüsüne göre değişir ve yediğini 'yakmak' zorunda değilsin.
Spagetti carbonara vejetaryen mi?
Hayır. Tipik bir porsiyon Spagetti carbonara et ya da balık içerir.
Spagetti carbonara glutensiz mi?
Genellikle hayır. Tipik bir porsiyon buğday ya da başka bir gluten kaynağı içerir.
Spagetti carbonara nasıl daha hafif yapılır?
Makarnayı eklemeden önce tavadaki eriyen yağın bir kısmını dökün; guanciale lezzetini yine verir. 100 g yerine 70-80 g makarna pişirin ve tabağı salata ya da ızgara sebzeyle tamamlayın. Ekstra sarı yerine yalnızca bir bütün yumurta kullanın; peyniri ince rendeleyin ki daha az miktar daha çok makarnayı kaplasın.
Bu değerleri nasıl hesapladık?
- Kalori ve makrolar, tipik bir porsiyon için Sporty kataloğu tahminleridir; listelenen malzeme miktarları için USDA FoodData Central değerlerinden hesaplanmıştır.
- Porsiyon ağırlığı (370 g) bu malzemelerden tahmin edilmiştir; 100 g değerleri ve porsiyon hesaplayıcı buna göre hesaplanır.
- Yürüyüş süreleri Compendium of Physical Activities'e dayanır: rahat yürüyüş için 3,5 MET, tempolu yürüyüş için 4,8 MET, 70 kg bir yetişkin (dakikada kcal = MET × 3,5 × kg ÷ 200).
- Vitamin, mineral ve alerjenler aynı malzemelerden USDA FoodData Central değerleriyle tahmin edilmiştir; % GD için ABD FDA günlük değerleri kullanılmıştır.
- Beslenme etiketleri malzemelerden gelir. Gerçek değerler tarife, yağ miktarına ve porsiyona göre değişir; her sayıyı bir tahmin olarak düşün.